民營酒廠傳統釀造 精心做出最好的酒日造酒莊

【記者廖宥婷/嘉義報導】

台灣首家民營酒廠成立於2003年，2012年建立品牌「花果椿妝」，2017年「酵素養身館」健康品牌成立。以傳統釀造方法和現代化設備，運用台灣豐富的水果和花卉資源，打造台灣本土水果花酒品牌。

在2019、2020、2021的國際酒類品評會TQi(食品界米其林美譽)比利時國際風味暨品質評鑑上,”柚子梅酒”、“炭燒梅酒”、“胭脂梅酒”、“檸檬梅酒”，榮獲風味絕佳獎章。還有2020Monde Selection世界品質評鑑大賞『金獎』的荔枝酒，2021Monde Selection世界品質評鑑大賞與比利時布魯塞爾酒類競賽『金賞獎』的玫瑰荔枝酒。這些都是尊重台灣土地，珍惜農民和農產品，避免使用添加劑，確保純淨度，所精心釀造出最好的酒。

「日造酒莊」是台灣梅酒第一品牌，堅持「用最好的果，釀最好的酒」，釀酒過程充滿專業精神，他們自詡專業調香師，將台灣水果經過去梗、發酵、熟成和過濾等一系列步驟，提煉出自然精華，並精心調配創造口感順滑、香氣豐富的酒，重新詮釋了「台灣水果王國」的美譽。所推出產品種類包括，金賞商品/捧花/花漾香芬/在地果系/梅酒/韓真燒酎/季節限定/養身酒等系列。他們將成功榮耀歸於台灣土地、農民和農產品，並且持續研發最引人入勝的美味而努力。

台灣區觀光協會聯合會總會長林務局長表示「喝酒不開車，酒後找代駕」，推薦造訪剛榮獲金鐘獎「最佳編劇獎」、「女配角獎」的「牛車來去」拍攝地南台灣最大影城「台灣白河萬里長城」參觀日式理容院、布行以及紅燈區等場景，重新回味劇中的精彩片段。房貸利率公式體驗扮演乾隆皇下江南遊歷戲劇場景，也可以到開封府體驗包公審案，穿戲服扮演王爺和格格在龍門客棧、酒家戲台中穿梭，留下精彩的每一瞬間。最令人振奮的是攀登英雄關、雁門關、玉門關、美人關以及山海關和烽火台，從高處俯瞰著無際的山林美景，讓人心曠神怡。沿國道3號下白河交流道後，向172縣道前往河東里，再轉南97鄉道路途30分鐘即可抵達台南白河萬里長城。